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自制宝宝烘焙小零食 花生意大利饼干 不放油也一样那么的香脆

宝宝小零食花生意大利饼干的做法

夏天是个纠结的季节,完全不像冬天那样可以随心所欲的大吃大喝,但同时夏天还是一个非常可爱的季节,西瓜、桃子等,水果不要太丰富。但是,干净卫生其实是我们夏天最为要考量的重点,街边的美食饱饱眼福就好,真想吃,还是在家里自制比较的放心。

今天教给大家的这款花生意大利饼干,做法依然的简单快手,而且完全不加一丝一毫的油脂类,怕热量又想吃点心的宝妈和宝贝们可以好好考量下了,当然,香脆是我推荐的重点,真的,越吃越香,蛋香、花生香、香草香,还有那面粉的淡淡甜糯香味,越吃越香,越吃越想吃啊。

宝宝小零食花生意大利饼干的做法

自制宝宝烘焙小零食花生意大利饼干的做法:

食材:中筋面粉245克、白砂糖120克(想再甜点的可以多加15克的糖)、鸡蛋2个、熟花生75克、葡萄干70克、泡打粉3/4茶勺、香草粉少许、盐一小撮

做法:

1、鸡蛋磕入面盆中,放入白砂糖,用电动打蛋器高速打发;

2、蛋液打发至发白变厚,提起打蛋器,蛋液呈现带状并缓缓落下就可以了;

3、蛋糊中筛入面粉、香草粉、泡打粉、盐的混合粉,搅拌均匀;

4、放入熟花生米和葡萄干(最好事先用热水浸洗下,再晾干,去灰尘),搅拌均匀;

5、手上沾水(防止面粘在手上),将面团捏成扁长条状,放在铺有锡纸的烤盘上;

6、烤箱预热,一百八十度,中层,烘烤二十五分钟;

7、烤好后取出,在室温下晾十分钟左右,然后用锋利的刀口切成厚约一厘米左右的薄片;

8、将切好的薄片平铺在烤盘上,再次放入烤箱,烤六分钟左右,至水分烤干,饼干就做好了。

宝宝小零食花生意大利饼干的做法

这个饼干少一步可以算是个面包,多一步怎为饼干,其实,美食就是如此,一点变化,口感千差万别。另外,不喜花生的,还可以换成其他坚果或干果果脯类都可以,随自己口味来,香草粉也可以不加,换成等量的面粉就可以了。

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